ラーメンは、醤油味、味噌味、豚骨味、塩味など、いくつかの味覚系統を持っています。またラーメンには、地域ごとに異なったバージョンがあります（札幌ラーメン、喜多方ラーメン、東京ラーメン、熊本ラーメンなど）。そして日本中のあらゆる市町村に無数のラーメン店が存在しています。

中華風の麺と言えば、多くの方が袋入りのインスタントヌードルを想像するでしょう。でも日本のラーメンはまったく違うものなのです。ラーメン店はそれぞれオリジナルのスープと具を自慢にしています。そして調理法は極秘扱いとなっています。ラーメン店の間には熾烈な競争が発生しています。

ラーメン店のデータベースを提供している Web サイトもいくつか存在します。これらのサイトでは、読者が、口コミ情報や口コミ評価を投稿し、チェックできるようになっています。こうしたサイトの 1 つが「Cozy's Shock Square」（日本語のみ）です。

この Web サイトは、東京・横浜およびその近郊にあるラーメン店を対象としています。それぞれのラーメン店のラーメンの味は、Web サイトの管理者によりチェック・検証され、最新の味データが週数回更新されています。すべてのラーメン店は、6 段階に分類されて評価が行われます（「大満足」から「ひどい」まで）。

実家のそばにあるお気に入りのラーメン店、中島家は、濃厚な豚骨スープを自慢としています（写真）。上のデータベースでは中島家は上から 3 番目にランク付けされていますが、実家から 2km 以内にあるラーメン店（十数軒あります）の中では最もおいしいラーメン店です（データベースの中島家の評価）。

今夜（11月22日）、タケシさん（バンコク在住のまんじの友だち）と一緒にこのラーメン店に食事に行ってきました。タケシさんはスープを一口すすった後「これはうまい！」と叫んでいました。まんじもタケシさんも、コクのある中島家のラーメンの味に大満足！

普通のラーメンは 550 円 で、他のラーメン店よりは若干安めです。ほかのメニューとしては、キャベツラーメン、ネギラーメン、チャーシューラーメンなどがあります。

中島家：
横浜市西区浅間町3-173
相模鉄道・平沼橋駅から徒歩 15 分
地図