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うさぎ料理・ワニ料理・カエル料理の新メニュー

2008年11月05日

世界各地に多様な食文化が存在していますが、日本では一般的ではない食材がタイにもあります。

以前本サイトの記事でもご紹介したものも含め、思いつくままに挙げてみます。

1) 虫
2) 犬
3) うさぎ
4) ワニ
5) カエル
6) ダチョウ

法律で禁止された犬を除き、これらの食材は、業務用スーパー等で入手できるので、今回のメニュー改訂に合わせ、いくつか新メニューを作ってみることにしました。

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